Bäcker Zeitung: Termin- und Themenplan 2012
| Ausgabe | Erscheinungstermin | Fachthemen | Messen |
| 01/12 | 30.12.2011 | Sauerteig | |
| 02/12 | 13.01.2012 | Bäckergastronomie | |
| 03/12 | 20.01.2012 | Snacks, EDV | |
| 04/12 | 27.01.2012 | Brötchenaufarbeitung |
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| 05/12 | 10.02.2012 | Brotschneider Planeten- & Anschlagmaschinen |
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| 06/12 | 17.02.2012 | Eis & Sahne Internorga-Vorbericht |
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| 07/12 | 24.02.2012 | Gärunterbrechung, -verzögerung Internorga Hauptausgabe |
09.03. - 14.03. Internorga, Hamburg |
| 08/12 | 09.03.2012 | Verkaufs- & Lieferfahrzeuge |
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| 09/12 | 16.03.2012 | Ringrohr- und Steinbacköfen | |
| 10/12 | 23.03.2012 | Internorga Nachbericht Ladenbau: Kaffeekonzepte |
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| 11/12 | 30.03.2012 | Scherbeneis & Wasserkühlung Kleingeräte |
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| 12/12 | 05.04.2012 | Ladenbacköfen Schädlingsbekämpfung |
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| 13/12 | 20.04.2012 | Spülmaschinen, Blechreinigung Hygiene |
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| 14/12 | 27.04.2012 | Spezialbrötchenherstellung | |
| 15/12 | 11.05.2012 | Vorteigherstellung Kneter |
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| 16/12 | 18.05.2012 | Convenience: Feine Backwaren Backmittel |
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| 17/12 | 25.05.2012 | Ladenbau: Außenbestuhlung |
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| 18/12 | 08.06.2012 | Kälte Ofenbeschickung |
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| 19/12 | 15.06.2012 | EDV Kassen & Waagen |
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| 20/12 | 22.06.2012 | Etagenöfen |
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| 21/12 | 29.06.2012 | Verpackung Sprühen & Glasieren |
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| 22/12 | 13.07.2012 | Brotaufarbeitung Fettbackgeräte |
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| 23/12 | 20.07.2012 | Verkaufs-, Liefer- & Kühlfahrzeuge |
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| 24/12 | 27.07.2012 | Silo & Verwiegung Sauerteig |
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| 25/12 | 10.08.2012 | Holzback- und Spezialöfen Getreidemühlen |
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| 26/12 | 17.08.2012 | Etagen- und Stikkenöfen Back- und Siedefette |
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| 27/12 | 24.08.2012 | Ladenbau:Licht | |
| 28/12 | 07.09.2012 | Ausrollmaschinen Energieoptimierung iba Vorbericht |
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| 29/12 | 14.09.2012 | iba Hauptausgabe | 16.09. - 21.09. iba, München |
| 30/12 | 28.09.2012 | TK-Teiglinge Kälte |
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| 31/12 | 05.10.2012 | Convenience: Brot u. Brötchen iba Nachbericht |
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| 32/12 | 19.10.2012 | Brotschneider | |
| 33/12 | 26.10.2012 | Snacks Kaffeemaschinen |
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| 34/12 | 09.11.2012 | EDV Schokoladen & Kuvertüre |
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| 35/12 | 16.11.2012 | Frucht- und Cremefüllungen Berufsbekleidung |
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| 36/12 | 23.11.2012 | Backmittel Rohstoffe |
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| 37/12 | 30.11.2012 | Abwieger & Kompaktbrotanlagen | |
| 38/12 | 14.12.2012 | Ciabatta– & Baguetteherstellung | |
| 39/12 | 21.12.2012 | Ladenbau: Hauptgeschäft | |
| 40/12 | 28.12.2012 | Investitionen für Kleinbetriebe |
