Artisan: Termin- und Themenplan 2013

Ausgabe Erscheinungstermin Fachthema 1 Fachthema 2
01/2012 28.03.2013 Backen ohne Zusatzstoffe Teigschonende Aufarbeitung
02/2012 21.06.2013 Wasser Backöfen für besondere Produkte
03/2012 27.09.2013 Seltene Zutaten Langzeitführung mit Kälte
04/2012 20.12.2013 Mehle Teigherstellung