+++ Aktuelle Nachrichten aus der Welt des Backens +++

19.05.2017

Bäcker erleidet Kohlenmonoxid-Vergiftung

Hagen. Ein Bäcker aus der nordrhein-westfälischen Stadt Hagen hat an seinem Backofen eine Kohlenmonoxid-Vergiftung erlitten. Das meldet der WDR. Demnach habe er sich der bereits am Morgen während der Arbeit nicht gut gefühlt und seine Frau...

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19.05.2017

Bayern: Verbandstag in Bad Tölz

Bad Tölz. Die diesjährige Mitgliederversammlung des Landes-Innungsverbandes für das bayrische Bäckerhandwerk fand Ende April in Bad Tölz statt. Unter anderem standen die Neuwahlen des Vorstandes auf dem Programm. Als Landesinnungsmeister im...

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19.05.2017

Der Tag des Deutschen Brotes

Berlin. Mit einer großen Abendgala in Berlin feierte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks am Dienstag, 16. Mai 2017, den fünften Tag des Deutschen Brotes. Neben zahlreichen prominenten Gesichtern waren auch das Maskottchen Bäckman...

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15.05.2017

Personeller Wechsel in Weinheim: ein Brotsommelier kommt ins Team

Weinheim. Nach über 10 Jahren Tätigkeit, zuletzt als Teamleiter der Fachlehrer, verlässt Bäcker- und Konditormeister Robert Schorp die Bundesakademie Weinheim Ende Mai durch einen Umzug aus familiären Gründen. Er bleibt dem Haus aber...

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10.05.2017

BIV Niedersachsen/Bremen wählt neuen Landesinnungsmeister und Vorstand

Hannover. Nach 9 Jahren Amtszeit trat Bäckermeister Karl-Heinz Wohlgemuth am 8.Mai 2017 in Hildesheim auf der Mitgliederversammlung des Bäckerinnungs-Verbandes Niedersachsen/Bremen als Landesinnungsmeister ab. Als sein Nachfolger wurde...

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09.05.2017

Zwei neue und ein alter Landesinnungsmeister

Mitgliederversammlungen: BIV Südwest, Westfalen Lippe und BKV Nord

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09.05.2017

Jetzt aber schnell: Bewerbungsfrist für den Marktkieker 2018 läuft ab

Berlin. Im Sommer 2018 werden wieder im Hotel Adlon in Berlin die besten Bäcker Deutschlands, Österreichs und der Schweiz ausgezeichnet. Zur Vorbereitung der Marktkieker-Gala trifft sich am 23. Juni die Jury in Osnabrück zu ihrer...

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09.05.2017

Hygiene-Ampel kommt in Niedersachsen

Niedersachsen. Nach Nordrhein-Westfalen führt nun auch Niedersachsen die sogenannte Hygiene-Ampel ein. Sie soll die Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen öffentlich machen, damit Verbraucher erkennen, wie sauber Bäckereien, Restaurants und...

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30.04.2017

Rheinland: Neuer Web-Auftritt

Düsseldorf. Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks hat einen neuen Web-Auftritt. Er soll eigenen Aussagen nach für die Innungsmitglieder noch mehr Service bieten - mit vielen Informationen rund um das Bäckerhandwerk sowie vielen neuen...

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28.04.2017

Peter Pane auf Expansionskurs

Hamburg. Der Systemgastronom Peter Pane bleibt auf Expansionskurs: Geschäftsführer und Inhaber Patrick Junge plant für 2017 die Eröffnung von sechs neuen Restaurants. Sein Ziel: bis zum Jahresende in insgesamt 24 Restaurants einen...

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