+++ Aktuelle Nachrichten aus der Welt des Backens +++

24.11.2017

Johann Lafer ehrt Brot-Sommeliers

Weinheim/Guldental. TV-Koch Johann Lafer hat 15 neue Brot-Sommeliers von der Akademie Weinheimt ausgezeichnet. Gemeinsam mit den Absolventen bereitete er in seiner Kochschule in Guldental ein Menü auf Brotbasis zu. Die im Jahr 2015...

more

10.11.2017

Für den Bäckerberuf vorbereitet

Weinheim. Im Zuge einer Berufsorientierung für Flüchtlinge hat die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim zwölf Flüchtlinge aus Syrien, Afghanistan, Kamerun, Eritrea und Gambia für eine Berufsausbildung im Bäckerhandwerk qualifiziert. Wie...

more

23.10.2017

Berlin/Brandenburg: Christa Lutum neue Verbandsvorsitzende

Cottbus. Das Bäckerhandwerk wird femininer. Während Schleswig-Holstein bereits mit Maren Andresen seine Landesinnungsmeisterin hat, freut sich nun auch der Bäcker- und Konditoren-Landesverband Berlin und Brandenburg über weibliche...

more

17.10.2017

Kaffeeverband: Fachtagung „Kaffee im Außer-Haus-Markt”

Hamburg. Kaffee ist für alle Gastronomen ein interessanter Margenbringer und ein Wachstumssegment im Außer-Haus-Markt. Aus diesem Grund veranstaltet der Deutsche Kaffeeverband am 15. November seine Fachtagung „Kaffee im Außer-Haus-Markt“ in...

more

17.10.2017

Backaldrin eröffnet Werk in Russland

Asten. Backaldrin International The Kornspitz Company baut seine Geschäftstätigkeit am russischen Markt weiter aus. Wie der Backgrundstoffhersteller mitteilt, wurde jetzt das neue Werk „Arvalus“ feierlich eröffnet. Arvalus ist eine...

more

13.10.2017

Anuga: Messe verzeichnet 165.000 Besucher

Köln. 165.000 Fachbesucher verzeichnete die diesjährige Anuga vom 5. bis 9. Oktober. Zum Vergleich: Die südback besuchten in diesem Jahr rund 37.000 Menschen. Die 34. Anuga war für viele Aussteller die beste Messe seit langem. Mehr als 7.400...

more

11.10.2017

EEG-Umlage: Handelsverband macht Druck

Berlin. Der Handelsverband Deutschland hat seinen Druck auf die Bundesregierung in Sachen EEG-Umlage erhöht. Gemeinsam mit der Verbraucherzentrale Bundesverband fordert er - genau wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks...

more

04.10.2017

Post-Tochter baut weitere E-Transporter

Bonn. Der bereits im Bäckerhandwerk angekommene E-Transporter der Post-Tochter Streetscooter erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Streetscooter will nun im nordrhein-westfälischen Düren einen zweiten Standort hochziehen und dort jährlich...

more

26.09.2017

Trophys zur Südback verliehen

Stuttgart. Die Fachzeitschrift DBZ magazin hat auf der Südback in Stuttgart innovative Lösungen für Handwerksbäcker mit der traditionsreichen „Trophy zur Südback” ausgezeichnet. Preisträger sind die Firma Hein mit dem Flexbaker UV, die Firma...

more

19.09.2017

Bäko-Zentralen fusionieren

Duisburg. Die Bäko-Zentrale Nord und die Bäko-Zentrale Süddeutschland wollen sich Anfang nächsten Jahres unter einem Dach vereinen. Das haben die beiden Zentralen am heutigen Dienstag in einer Pressemitteilung verbreitet. Die neue...

more