DBZ Wochenausgabe    02/2012 - Januar 2012

Ausgabe 2 1 2012
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Titel:
1
Titel 02/2012 - (Redaktion)

Doppelfoto:
2
Doppelfoto - (Redaktion/PM)

Aktuell:
4
Aktuell - (Redaktion)

Fokus:
8
Energie muss bezahlbar sein - Der bayerische Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger, M.d.L.a.D., kritisiert die mittelstandsfeindlichen Ausnahmeregelungen der EEG-Umlage. (Redaktion)

Geld, Recht und Steuern:
9
Das ändert sich 2012 - Das Steuervereinfachungsgesetz hat auch im Bereich Erbschafts-und Schenkungssteuer Änderungen mit sich gebracht. (Redaktion)

10
Kündigungen: Schutzgesetze und Fristen - Wie sich bei Kündigungen die Aspekte Ausbildung sowie Sozialauswahl und Altersdiskriminierung auswirken, hat das BAG in zwei aktuellen Urteilen ausgeführt. (Redaktion/PM)

Marketing:
11
Liebe geht durch den Magen - Der Valentinstag ist der „Tag der Liebenden” und ein guter Anlass für originelles Guerilla-Marketing, Herzgebäcke oder besondere Frühstücksaktionen. (Sabine Braune)

Fachthema:
12
Ideen für die Bäckergastronomie - Kaum ein Segment des Bäckereimarktes wächst so stark wie die Gastronomie. (Sabine Braune)

Reportage:
16
Lösungen mit Köpfchen - Ein starkes Gastrokonzept braucht eine starke Ladeneinrichtung, die Backwarenverkauf und Gastronomieservice harmonisch verbindet. (Sabine Braune)

Service Ich wüsste gern:
20
Ich wüsste gern - Fragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion. (Fachredaktion)

Rezepte:
21
Guten Morgen Brötchen und süßer Domkuchen mit Vorteig - (Fachredaktion)

Ratgeber Betriebswirtschaft:
23
E-Bilanz - Frühzeitig mit den Vorbereitungen beginnen. (DPHG)

Ratgeber Recht:
24
Auch Praktikanten haben Rechte - Beschäftigung von Praktikanten aus arbeits- und sozialversicherungsrechtlicher Sicht. (Stefan Schlöffel, PM DASV)

Branche:
26
Raubüberfälle: vorbeugende Maßnahmen ergreifen - Viele Tipps und Hinweise zur Einbruchs- und Überfallprävention gab es von Polizei und BGN auf dem Präventionsseminar des BIV Niedersachsen/Bremen. (Redaktion/PM)

Firmen- und Produktnews:
28
Firmen- und Produktnews - (Redaktion)