DBZ Wochenausgabe    10/2012 - März 2012

Ausgabe 10 3 2012
Diese Ausgabe zum Download im PDF-Format zum Preis von 15.00 € kaufen

Titel:
1
Titel 10/2012 - ()

Doppelfoto:
2
Doppelfoto - (Redaktion)

Aktuell:
4
Aktuell - (Redaktion)

Geld, Recht und Steuern:
8
Vertragspflichtverletzungen - „Wichtiger Grund”: Kündigung einer Bäckereifachverkäuferin wegen des Verzehrs von Lebensmitteln. (Redaktion/PM)

Marketing:
9
Live aus der Backstube - Das Radio ist eine beliebte Informationsquelle. Kooperationen mit Radiosendern können sich für Bäckereien richtig lohnen (Sabine Braune)

Messe:
10
Bäckereien als Vorbild - Nicht ohne Grund hat der Themenschwerpunkt „Bäckerei- und Konditoreibedarf mit Ladenbau” einen hohen Stellenwert für die Internorga. (Heike Arends)

Fachthema:
16
Ein Platz für Genießer - Mehr denn je steht der bewusste Genuss von Kaffee- und Gebäckspezialitäten im Fokus. Das richtige Ambiente und die passende Technik tragen zum Erfolg maßgeblich bei. (Sabine Braune)

Reportage:
20
Die neue (ES)S-Klasse - 130 heiß begehrte Sitzplätze: Mit seinem herzlichen Service, guten Produkten und stilvollen Ambiente gehört das Café Martin zu den Top-Gastronomieadressen in Memmingen. (Sabine Braune)

Rezepte:
25
Festtagsplatz und Quarkbällchen - (Fachredaktion)

Service Ich wüsste gern:
27
Ich wüsste gern - Fragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion. (Fachredaktion)

Firmen- und Produktnews:
28
Firmen- und Produktnews - (Redaktion)

Seminare:
29
Seminare nicht vergessen - (Redaktion)

Vor 50 Jahren:
31
Vor 50 Jahren - (Redaktion)