DBZ Wochenausgabe    19/2012 - Juni 2012

Ausgabe 19 6 2012
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Titel:
1
Titel 19/2012 - ()

Doppelfoto:
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Doppelfoto - (VRB)

Aktuell:
4
Edi, Aktuell - (Redaktion)

Geld, Recht und Steuern:
8
Geld, Recht, und Steuern - (Redaktion/WWS Wirtz)

Marketing:
9
Sommeraktionen - Ideen, wie Bäckereien und Konditoreien in der Sommerzeit positiv auf sich aufmerksam machen können (Heike Arends)

Fokus:
10
Bäckermythos contra Bäckeralltag - Kommunikationsexperte Prof. Dr. Klaus Kocks hält es zwar durchaus für sinnvoll, dass Bäcker für das eigene Marketing auf Handwerk und Natur setzen, doch sollten dabei eher die Vorstellungen der Kunden im Vordergrund stehen und weniger die Realität. (Stefan Schütter)

Fachthema:
12
Organisieren, kassieren, kontrollieren - Die Tage der einfachen Registrierkassen mit Geldschublade sind gezählt. Systemkassen und PC-gestützte EDV-Kassen nehmen ihren Platz ein und überzeugen durch vielfältige Möglichkeiten. (Thomas Wollgarten)

Service Ich wüsste gern:
16
Ich wüsste gern - Fragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion. (Fachredaktion)

Rezepte:
17
Sahnekrem Harlekin und Müsli-Brot - (Fachredaktion)

Branche:
19
Marktkieker vergeben - In Berlin sind am 9. Juni die Bäckereien Zeit für Brot, Armbruster sowie Schneiders quer mit dem Unternehmerpreis Marktkieker ausgezeichnet worden. (Redaktion/PM)

Ratgeber:
20
Lizenz- und Nutzungsrechte im Internet - Wer Texte, Fotos und Grafiken im Internet veröffentlicht, sollte vorher sicherstellen, dass hierfür auch wirklich die Rechte vorliegen. (DASV Manfred Wager, Daniela Wagner)

Firmen- und Produktnews:
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Firmen- und Produktnews - (Redaktion)

Vor 50 Jahren:
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Vor 50 Jahren - (Redaktion)